餐飲配送服務(wù)的延伸， 又稱桶餐，采用中央廚 房加工制作配送至現(xiàn)場(chǎng)， 根據(jù)顧客需求分餐的模 式，優(yōu)勢(shì)為保溫效果好、 顧客選擇空間大，浪費(fèi) 少、員工滿意度高。

    幫廚服務(wù)主要工作內(nèi)容包括但不限于以下幾個(gè)方面：    

1. 食材準(zhǔn)備。幫廚需要準(zhǔn)備各種食材，如蔬菜、肉類、海鮮等，確保其新鮮、干凈、切割得體，以便后續(xù)的烹飪工作。

2. 協(xié)助烹飪。在廚師的指導(dǎo)和安排下，幫廚會(huì)協(xié)助進(jìn)行烹飪工作，如炒菜、燉湯、蒸煮等。同時(shí)，還要熟練掌握各類烹飪工具的使用和維護(hù)。

3. 廚房衛(wèi)生維護(hù)。幫廚需要維持廚房的整潔和衛(wèi)生，包括清潔廚具、設(shè)備和地面等。在烹飪結(jié)束后，還要負(fù)責(zé)清理廚具和整理庫(kù)存。

4. 協(xié)助管理庫(kù)存。幫廚需要協(xié)助廚師管理食材和調(diào)料庫(kù)存，確保食材的新鮮和充足，以及時(shí)補(bǔ)充缺貨物品。

總的來(lái)說(shuō)，幫廚的工作涉及廚房的各項(xiàng)任務(wù)，需要在廚師的領(lǐng)導(dǎo)下，協(xié)助完成烹飪工作，并確保廚房的整潔和衛(wèi)生。幫廚的工作需要細(xì)致、耐心和責(zé)任心，以確保食物的衛(wèi)生和品質(zhì)。同時(shí)，幫廚還需要具備一定的廚藝基礎(chǔ)和知識(shí)，以便更好地完成各項(xiàng)工作任務(wù)。